Life and You

Hoe popcorn maken

Dit is een eenvoudig recept voor popcorn. Je kunt het maken met een magnetron of een kookplaat.

– Magnetron Popcorn: Plaats 4 eetlepels ongepofte pitten in een bruine papieren lunchzak. Vouw de bovenkant van de zak twee keer om om hem dicht te maken en plaats hem in de magnetron. Kook op hoog gedurende 2 minuten, of tot er 3 seconden tussen pops zit (magnetronvermogen varieert). Haal uit de oven en open de zak voorzichtig om stoom te laten ontsnappen voordat je het in een kom giet.

– Stovetop Popcorn: Plaats 1 eetlepel ongepofte korrels in een zware pan met 1/4 kopje olie en plaats op middelhoog vuur om de bodem van de pan licht met olie te bedekken. Wanneer de korrels beginnen te knappen, schudt je de pot om ze gelijkmatig te verdelen en verplaatst je ze over het oppervlak van de pan.

Hoe zoete popcorn maken

Eerst moet je de olie in een pan op het fornuis opwarmen. Dat doe je door de kachel op middelhoog vuur te zetten en aan de kook te laten komen. Zodra de olie is opgewarmd, kun je beginnen met het toevoegen van je ingrediënten.

Voeg eerst je korrels toe aan de pot en voeg dan geleidelijk zout en suiker toe tot je de gewenste hoeveelheid zoetheid krijgt. Eventueel kun je ook cacaopoeder of kaneel toevoegen. Roer dan alles door elkaar totdat het begint te knappen! Haal ten slotte van het vuur en giet het in een kom met wat boter erop voor een extra smaak!

Zoete popcorn in pan

Popcorn is een gezond en lekker tussendoortje. Met het juiste recept maak je het in een pan.

– Gebruik een pan met deksel om te voorkomen dat popcorn aanbrandt.

– Voeg olie en boter toe aan de pan en laat ze smelten voordat je de popcornpitten toevoegt.

– Kook de popcorn ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur, voeg dan suiker of honing toe en roer tot deze is opgelost.

– Dek de pan af met het deksel en kook nog ongeveer 2 minuten, onder af en toe roeren om een gelijkmatige bereiding te garanderen.

Popcorn kopen

JIMMY’s TABASCO® popcorn – Sweet Chili BBQ – 8 stuks

Dit is een nieuwe smaak die onlangs werd geïntroduceerd door JIMMY’s TABASCO® popcorn. Het combineert de zoete en pittige smaken van Tabasco® met de boterachtige, zoute smaak van popcorn. Het resultaat is een lichte, zoete en pittige snack waar je smaakpapillen van gaan tintelen.

De verpakking bevat 8 stuks gearomatiseerde popcorn die 2 minuten in de magnetron worden bewaard om de volle smaak te krijgen.

Jimmy’s popcorn – Zout – 21 mini bags

Zout is een popcornbedrijf dat is opgericht in 1991. De naam van het bedrijf komt van het Nederlandse woord voor zout.

Het bedrijf verkoopt zijn popcorn in verschillende smaken, waaronder: boter, cheddarkaas, karamel en boterpecannoot.

Naast popcorn verkoopt Zout ook een kruidenmix gemaakt van dezelfde ingrediënten als hun popcorn. Deze mix kan gebruikt worden op zowel hartige als zoete gerechten om smaak toe te voegen.

Pinko – Popcorn – zoete smaak – 4 x 255g

Pinko is een popcornmerk. Het heeft een zoete smaak. Je kunt het in vier verschillende maten kopen – 255g, 500g, 1kg en 2kg.

Pinko is een popcornmerk dat gespecialiseerd is in zoete popcorn. Je kunt het in vier verschillende maten kopen – 255g, 500g, 1kg en 2kg.

Moonpop Popcorn – Sea salt -25 gram x 16 stuks

Popcorn is een soort maïs die in olie of vet is gekookt en vervolgens is gepoft. Popcorn kan als tussendoortje worden gegeten of als ingrediënt in veel gerechten worden gebruikt. Het is een populair voedsel voor bioscopen, kermissen en beurzen.

Zeezout popcorn is een soort popcorn die op smaak is gebracht met zeezout. De kruiden geven de popcorn een intensere smaak dan gewone popcorn.

Popcornmais Mais – Zout – 5 Kilo

Popcorn maïs Maïs – Zout – 5 Kilo

Dit is een uniek product waar je popcorn nog lekkerder van gaat smaken.

Laten we beginnen met de basis. Popcorn is een volkoren dat rijk is aan vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen. Het bevat ook weinig calorieën en vet. Dit maakt het een gezonde snack voor elk moment van de dag! Popcorn kan worden genoten als een opkikkertje in de middag of als een schuldvrij tussendoortje voor het slapengaan.

Als je trek hebt in iets hartigs, probeer dan onze popcorn! Het zout op dit product maakt het perfect om van te snacken tijdens het tv-kijken of om een middaghonger te stillen. Strooi gewoon wat zout over je favoriete soort popcorn en geniet ervan!

We hebben thuis sinds een paar weken voor het eerst een oven, dus het werd tijd om wat te bakken! Appeltaart vind ik altijd erg lekker en op de een of andere manier vind ik het ook wel een beetje bij de herfst passen. In plaats van een grote appeltaart koos ik ervoor om mini appeltaartjes te maken in cupcake vormpjes. Mijn neefje hielp ook mee, al vond hij het leuker om het beslag van de mix staafjes af te likken en de taartjes op te eten, haha!

Ingrediënten mini appeltaartjes

Wat heb je nodig voor 12 mini appeltaartjes?- 4 appels
– 150g Boter
– 75g Rozijnen
– 1 ei
– 1,5 theelepel Kaneel
– 100g Suiker
– Appeltaart mix
– Cupcake vormpjes

Bereidingswijze mini appeltaartjes

Allereerst wel je de rozijnen door ze in warm water te leggen (ongeveer 15 min) en vervolgens droog te deppen. In de tussentijd kun je alvast de oven voor verwarmen en beginnen met het maken van het deeg. De appeltaart mix kneed je samen met een half ei en de boter tot het een geheel word. Met 3/4e van het deeg bekleed je alle cupcake vormpjes, zowel de onderkant als zijkanten. Schil de appels, snij ze in kleine stukjes en meng dit samen met de rozijnen, een beetje kaneel en suiker. Dit schep je vervolgens in de cupcake vormpjes.

Wanneer je alle cupcakes gevuld hebt kun je met het laatste gedeelte van het beslag strookjes maken die je over de taartjes heen legt, 3 horizontaal en 3 verticaal. Zorg ervoor dat je strookjes niet te dik zijn, want dan zie je later weinig terug van de appels en rozijnen.

Wat ik nog vergeten was, was om de bovenkant te bestrijken met ei. Dus dit kun je ook nog doen. Als laatste gaan ze natuurlijk een paar minuten in de oven tot de bovenkant een beetje bruin gebakken is. Als ze klaar zijn laat je ze afkoelen en dan smullen maar!

Als je liefhebber bent van de Japanse keuken, dan wil je waarschijnlijk ook graag veel verschillende Japanse gerechten proberen. All you can eat kan dan een uitkomst zijn. Tegen een vaste prijs kun je met deze vorm van uit eten gaan heel veel verschillende producten van de menukaart proberen.

Veel proeven van kleine schotels

De Japanse keuken staat bekend om veel rauwe vis, zeewier en gestoomde groenten. De Japanner combineert deze ingrediënten in de bekende sushi. Bij het all you can eat sushi restaurant in Eindhoven, Sakana, eet je langzaam in rondes. Elke ronde mag je een beperkt aantal gerechten bestellen. Je tafelgenoten mogen dat ook, dus met hoe meer mensen je bent, hoe meer gerechten er op tafel staan om te proeven. Het voordeel is dat de gerechten op kleine schotels gepresenteerd wordt, naast dat de tafel met al die kleine schotels niet al te vol staat, is deze manier van presenteren ook nog eens gezellig.

Japans eet je met stokjes

Een van de gebruiken in Japanse restaurants is eten met stokjes. Deze manier van eten zorgt ervoor dat je het eten niet te snel naar binnen werkt. Met stokjes eten vergt wel enige kunst. Als je twijfelt over jouw capaciteiten, kun je natuurlijk eerst thuis oefenen. Er zijn diverse instructies op internet te vinden. Bij het all you can eat sushi restaurant zullen ze je zeker willen helpen en voordoen hoe het moet. Met stokjes eten verhoogt de beleving en maakt ook nog eens dat het soms hilarisch is. Gelukkig is sushi eenvoudiger met stokjes te eten dan bijvoorbeeld een kom rijst. Kom je er echt niet uit met de stokjes, dan kun je natuurlijk vragen om gewoon bestek, maar dat maakt Japans eten wel minder écht.

Vis of vlees

Veel sushi is gemaakt van rauwe vis. Japanners gebruiken het liefst tonijn of zalm, maar ook vissoorten als zeebaars, haring, surimi en paling zijn in sushi te vinden. Als je sushi gaat eten, is er een bepaalde volgorde die Japanners graag aanhouden. Zo beginnen zij met wit vis, eten daarna het vettere vis en eindigen ze met ei. Als je het op de Japanse manier wilt proberen, kun je deze volgorde aanhouden. Je kunt natuurlijk ook gewoon bestellen wat je het lekkerst vindt, het is maar net waar je trek in hebt. Sushi met vlees is ook te bestellen, maar vlees is eigenlijk iets dat Japanners traditioneel gezien niet eten. Omdat ook in Japan westerse invloeden hun werk doen, begint vlees wel een beetje door te sijpelen in de Japanse keuken. Wat je dan het meest ziet, is biefstuk, gesneden in dunne reepjes.

Soja, gember en wasabi: smaakmakers

Bij een all you can eat sushi restaurant krijg je vaak sojasaus, wasabi en gember. Wasabi (Japanse mierikswortel) maakt het gerecht wat pittiger. Je kunt het een beetje met mosterd vergelijken. De kleur is opvallend te noemen: groen. Sojasaus wordt gemaakt van de sojaboon. Als je de sushi in deze saus doopt, zal het wat zoeter smaken, maar ook wat zouter. De specifieke smaak past prima bij rijst en vis en is een verrijking voor de gerechten. Gebruik niet te veel sojasaus, dat zal juist weer de smaak doen temperen. Gember neutraliseert en omdat je bij all you can eat sushi heel veel verschillende gerechten uitprobeert, is het neutraliseren soms nodig.

Japan en techniek

Japan is een land dat voorop loopt qua technische ontwikkeling. Leuk om te zien is dat all you can eat sushi restaurants hier graag in meegaan. Je bestelling doe je dus op een tablet. Elke tafel heeft zo’n handig apparaat liggen en per ronde bestellen zowel jij als je tafelgenoten de gerechten digitaal. Het voordeel van deze manier van bestellen is dat het gerecht vaak ook zichtbaar is op de tablet. Hierdoor kom je niet voor verrassingen te staan en bestel je altijd wat je graag wilt eten. Zodra elke tafelgenoot zijn bestelling gedaan heeft, druk je op de bestelknop en kan de keuken aan het werk. De sushi wordt vers gemaakt en voor je het weet, staan de schoteltjes alweer op tafel. All you can eat sushi: het is een ervaring.

Deel mee…

De feestmaand is weer aangebroken. Ontzettend veel lekker eten zoals mini appeltaartjes en andere cupcakes. Misschien kijk je hier al een paar maanden naar uit, misschien had je graag dat al die dagen ‘gezelligheid’ allemaal weer achter de rug waren. In beide gevallen kun je het met deze Cannabis Recepten nog een beetje gezelliger maken!

WAARSCHUWING
De recepten op deze pagina bevatten cannabis. Wees voorzichtig met de hoeveelheid die je van de producten eet, het effect komt soms pas na een tijdje. Niet geschikt voor mensen onder de 18 jaar.

De Basis: Wietboter

Veel recepten kun je maken door de wiet er direct in te verwerken, maar het is lekkerder om eerst wietboter te maken en die als gewone boter te gebruiken in de recepten en dus niet je wiet puur in je recepten te vermengen. Hoe maak je wietboter?

Ingrediënten:
• Wietblaadjes (mag knipafval zijn),
• Ongezouten roomboter (500 gram)
• Water (1,5 liter)

Bereidingswijze:
Zet een pan met 500 gram boter op hoog vuur. Voeg een liter water toe en zorg dat het warm wordt, maar net niet kookt.

Schep vervolgens de vlokken uit de pan, hiervoor kun je een zeef gebruiken.

Spoel de pan en de zeef schoon en laat de emulsie vervolgens nog een keer door de zeef gaan.

Doe de wietblaadjes in de pan en voeg een halve liter water toe.

Schep regelmatig om en zie het water groen worden. Laat het weer niet koken. Roer regelmatig. Laat het ongeveer 6 uur op een laag vuur staan.

Wiet Pepernoten

Sinterklaas is nog nooit zo leuk geweest.
Ingrediënten:
• 150 g wietboter
• 125 g donkerbruine basterdsuiker
• 10 g speculaaskruiden
• 250 g zelfrijzend bakmeel
• 4 el melk

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de wietboter samen met de suiker, de speculaaskruiden, het zout en het zelfrijzend bakmeel goed door elkaar. Voeg langzaam de melk toe (lepel voor lepel), net zolang totdat je een soepel deeg hebt. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Druk ze een beetje plat. Bak ze in 15-20 minuten gaar.

Kant- en klare Muffins, Cakes, of Taarten

Het makkelijke aan wietboter is dat je vervolgens elk recept kan omtoveren tot een Cannabis recept, mits boter een benodigd ingrediënt is.

Ben je niet zo’n kok, of heb je geen zin of tijd om uitgebreid zelf aan de slag te gaan, dan kun je dus ook prima kant-en-klare cake-, taart-, of muffinmixen kopen en die bereiden zoals op de verpakking beschreven staat.

Het enige wat je hoeft aan te passen is de gewone boter te vervangen voor wietboter. Vervolgens kun je lekker genieten van je spacecake!

Een Wiet-Ontbijtje

Wil je de dag meteen goed beginnen? Maak dan eens een wiet-ontbijtje. Vervang de gewone boter voor wietboter om je eieren te bakken en om op je toast te smeren.

Mocht het je toch allemaal teveel worden, dan helpt een verse jus meteen om de scherpe randjes weer wat te bedwingen.

(Let op: de wiet kan je eetlust opwekken, zorg dat je niet teveel wiet binnenkrijgt).

Deel mee… m4s0n501