In een druk leven is het niet altijd even makkelijk om gezond te blijven eten. Terwijl je juiste energie nodig hebt om te sporten. Maaltijden vooraf voorbereiden, oftewel meal prepping, helpt bij het maken van gezonde keuzes. Je eet niet alleen verantwoorder, maar bespaart ook tijd. Lees hier hoe het werkt, wat de voordelen zijn en hoe je het gemakkelijk in je routine integreert.
Wat is meal prepping?
Het principe van meal prepping is heel eenvoudig. Je bereidt en verpakt vooraf maaltijden of gedeeltes ervan. Later in de week kun je ze eenvoudig opwarmen of samenstellen. Er zijn veel mogelijkheden, bijvoorbeeld het koken van een complete maaltijd. Maar het kan ook handig zijn om bijvoorbeeld een saus voor te bereiden en daar later pasta bij te koken. Sommigen kiezen ervoor om ingrediënten alvast te snijden of bakjes met snackgroenten in de koelkast klaar te zetten.
Je bespaart tijd dankzij de voorbereidingen
Door meerdere maaltijden in één keer klaar te maken sta je in totaal minder lang in de keuken. Als je weleens voor alleen jezelf of meerdere personen kookt weet je daar alles van. Want een maaltijd voor één persoon klaarmaken kost bijna net zoveel tijd als voor vijf. Een extra voordeel van meal prepping is dat je zelf het moment uitkiest waarop je kookt, bijvoorbeeld op een vrije zondagmiddag. Je hoeft niet na je werk, als je weinig energie hebt en gewoon thuis op de bank neer wilt ploffen, nog een maaltijd te bereiden. Boodschappen doen gaat waarschijnlijk ook een stukje sneller. Omdat je gericht inkopen doet en je in principe ook meer mee naar huis neemt na een bezoek aan de supermarkt.
Gezonde keuzes maken is makkelijker
Met meal prepping zet je niet alleen maaltijden klaar, maar ook tussendoortjes. Je grijpt daarom minder snel naar een zak chips of chocola. Want je hebt tenslotte al verantwoorde snacks klaarstaan. Je zult ook minder snel kiezen voor een afhaalmaaltijd of fastfood als er thuis al een gezonde maaltijd op je wacht die binnen een paar minuten op tafel staat.
Heb je moeite met het maken van gezonde keuzes? Lees dan de nuttige en inspirerende tips op www.happyhealthy.nl.
Geld besparen
Grotere hoeveelheden in één keer inslaan voorkomt dat je impulsaankopen doet. Een bijkomend voordeel is dat je efficiënter omgaat met ingrediënten. Je houdt namelijk veel minder snel een stuk paprika of een half blikje kidneybonen over als je meerdere maaltijden klaarmaakt.
Porties controleren
Door je maaltijden voor te bereiden hou je een uitstekend overzicht over wat je eet. Het is dan ook een erg handige methode voor iedereen die graag een paar kilootjes kwijtraakt of in het algemeen let op de calorie-inname.
Zo begin je met meal prepping
Het is helemaal niet lastig om je maaltijd vooraf klaar te maken. Het is wel handig om over een ruime koelkast en vriezer te beschikken. Kook in één keer twee of drie verschillende maaltijden, zodat er enige variatie in de week zit. Verder is het slim om te kiezen voor ingrediënten die breed inzetbaar zijn, zoals kip, eieren, rijst, pasta, tomaten en bonen. Experimenteer er vooral lekker op los en vergeet niet om vooraf een flink aantal opbergcontainers in huis te halen.